home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1993 / TIME Almanac 1993.iso / time / 020590 / 0205200.000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-08-28  |  1.1 KB  |  30 lines
  1.                                                                                 BUSINESS, Page 53Business NotesSEAFOODVacations for Crustaceans?
  2.  
  3.  
  4.  
  5.     Jet lag is hard enough on humans, but for Homarus americanus
  6. it can be deadly. As many as one-fourth of the Maine lobsters
  7. on flights to burgeoning markets in Asia die during the long
  8. trip, even though they travel in comfy insulated containers.
  9. A research team organized by the Lobster Institute at the
  10. University of Maine is considering an answer to the problem:
  11. a rest stop at a first-class lounge in Hawaii. If they were
  12. plunked into a so-called relay pound, the weary crustaceans
  13. could stretch their claws and absorb oxygen from Pacific
  14. seawater for a day or so before resuming their voyage.
  15.  
  16.     Building a crustacean resort may be a worthwhile investment
  17. for seafood shippers, since lobster meat sells for as much as
  18. $40 a lb. in Japan  and Taiwan. The large-scale tank, which
  19. could hold more than 1 million lbs. of live lobster, would
  20. contain sea water pumped from the ocean depths at a temperature
  21. of about 40 degrees F.
  22.  
  23.  
  24.  
  25.  
  26.  
  27.  
  28.  
  29.  
  30.